中华人民共和国国家标准
主要花卉产品等级
第 1
部分:鲜切花 GB/T 18247.1—2000
1 范围
本标准规定了主要鲜切花产品的质量等级划分、检测方法以及包装、标识等环节的技术要求。
本标准适用于露地和保护地栽培的切花花卉。
2 引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都
会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 2828—1987
逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1 鲜切花
cut flowers
自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称,其内可包括切花、切叶、切枝和切果等。
3.2 切花 cut flowers
各种剪切下来以观花为主的花朵、花序或花枝,如月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰、六出花等。
3.3 切叶 cut leaves
各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条,如龟背竹、绿萝、绣球松、针葵、肾蕨、变叶木等。
3.4 切枝 cut branches
各种剪切下来具有观赏价值的着花或具彩色的木本枝条,如银芽柳、连翘、海棠、牡丹、梨花、雪柳、绣线菊、红瑞
木等。
3.5 品种 cultivars
经人工选育而形成种性基本一致,遗传性状比较稳定,具有人类需要的某些观赏性状或经济性状,作特殊生产资料用
的栽培植物群体。
3.6 切花整体感 whole display
花朵、花序、花茎(葶)、叶片的整体观感,包括是否完整、新鲜、匀称等。
3.7 成熟度 maturing status
花朵、叶片或果实等发育成熟程度,作为鲜切花采收的重要指标,常因种和品种而异。成熟度高,表示鲜切花处于最
佳采收期;成熟度一般,表示采收期稍早或稍晚。
3.8 花朵 flowers
花的总称,是种子植物有性繁殖的器官,形态上实为一短枝。典型花朵由花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊组成,具各种颜色。
3.9 佛焰苞
spathes
着生在肉穗花序外的一个大形苞片,多具各种美丽的色彩,成为主要观赏对象,天南星科的植物多有之,如马蹄莲、
火鹤等。
3.10 花梗 pedicule
花的柄、是茎的分枝,结构与茎相同,但无节、无叶片。
3.11 舌状花
ligulate flowers
多指菊科植物花朵,花冠平展如舌状的小花,如非洲菊和菊花等。
3.12 花葶 scape
由植物基部抽生出来无叶、无节的花茎,或无叶的总花梗。
3.13 花枝(花茎) fowering shoots
着生花的枝,其上有节、节间和叶片或分枝。
3.14 花序 inflorescence
许多小花按一定顺序排列在仅有苞片的花枝上,此花枝称为花序。
3.15 花形 flower forms
花冠的形态,即花瓣在花托上组合排列成的状况,因植物种类而不同,是植物分类的重要形态特征之一。如蝶形花科
的花形为蝶形花冠,唇形科的花形为唇形花冠等。
3.16 病虫害 pest and disease damage
茎、枝、叶和花等部位遭受害虫危害或细菌、病毒、真菌、线虫等病原菌的侵染,导致植物组织穿孔、缺损、发育不
良、各种病斑、组织腐烂、坏死、变色等伤害。
4 质量分级
4.1 鲜切花质量等级划分公共标准见表 1。
表 1 鲜切花质量等级划分公共标准
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一 级 品 |
二 级 品 |
三 级 品 |
整体效果 |
整体感、新鲜程度很好,成熟度高,具有该品种特征 |
整体感、新鲜程度好,成熟度较高,具有该品种特性 |
整体感、新鲜程度较好,成熟度一般,基本保持该品种特性 |
病虫害及缺损情况 |
无病虫害、折损、擦伤、压伤、冷害、水渍、药害、灼伤、斑点、褪色 |
无病虫害、折损、擦伤、压伤、冷害、水渍、药害、灼伤、斑点、褪色 |
有不明显的病害斑迹或微小的虫孔,有轻微折损、擦伤、压伤、冷害、水渍、药害、灼伤、斑点或褪色 |
4.2 主要鲜切花质量等级划分
4.2.1 月季(Rosa
cvs.)切花质量等级划分标准见表 2。
表 2 月季切花质量等级划分标准
(Rosa cvs. 蔷薇科 蔷薇属)
|
一 级
品 |
二 级 品 |
三 级 品 |
花 |
色纯正、鲜艳具光泽,无变色、焦边;花形完整,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤 |
花色鲜艳,无变色、焦边;花形完整,花朵饱满,外层花瓣较整齐,无损伤
|
花色良好,略有变色、焦边;花形完整,外层花瓣略有损伤 |
花茎 |
质地强健,挺直、有韧性、粗细均匀,无弯颈。 |
质地较强健,挺直,粗强较均匀,无弯颈。 |
质地较强健,略有弯曲,粗细不均,无弯颈。 |
叶 |
叶片大小均匀,分布均匀;叶色鲜绿有光泽,无褪绿;叶面清洁、平展 |
叶片大小均匀,分布均匀;叶色鲜绿,无褪绿;叶面清洁、平展 |
叶片分布较均匀;叶片略有褪色;叶面略有污物 |
采收时期 |
花蕾有 1-2
片萼片向外反卷至水平时 |
注:形态特征:灌木,枝具皮刺。叶互生,奇数羽状复叶(小叶 5-7
枚);花单生新梢顶部;花瓣多数,花色繁多,主要有白、黄、粉、红、桔红等色;花瓣多数,花型、花色丰富多彩。
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4.2.2
唐菖蒲(Gladiolus hybridus)切花质量等级划分标准见表 3。
表 3 唐菖蒲切花质量等级划分标准
(Gladiolus hybridus 鸢尾科 唐菖蒲属)
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一 级
品 |
二 级
品 |
三 级
品 |
花 |
花色纯正、鲜艳具光泽; 花形完整;花序丰满。 小花数量: 大花品种≥20 朵 小花品种≥14 朵 |
花色鲜艳,无褪色;花形完整; 花序丰满。 小花数量: 大花品种:16-19 朵 小花品种:10-13
朵 |
花色一般,略有褪色;花形完整; 花序较丰满。
小花数量: 大花品种:12-15 朵 小花品种:6-9 朵 |
花茎 |
挺直、粗壮,有韧性,粗细均匀。长度: 大花品种≥120cm 小花品种≥100cm |
挺直、粗壮,有韧性, 粗细较均匀。长度: 大花品种:100-119cm 小花品种:80-99cm |
略有弯曲,较细弱,粗细不均。长度: 大花品种:
80-99cm 小花品种:60-79cm |
叶 |
叶片厚实,叶色鲜绿有光泽,无褪绿,无干尖; |
叶色鲜绿,无褪绿,略有干尖;叶平展
面清洁,平展 |
叶片略有褪色、干尖;叶面略有污染 |
采收时期 |
花序基部向上 1-5
个花蕾显色 |
装箱容量 |
依品种不同每10支或20支捆为一扎,每扎中切花最长与最短的差别不超过 1cm |
依品种不同每10支或20支捆为一扎,每扎中切花最长与最短的差别不超过 3cm |
依品种不同每
0支或20支捆为一扎,每扎中切花最长最短的差别不超过5cm |
注:形态特征:多年生球根花卉,球茎扁圆形。叶二列状迭生,剑形,绿色。花茎自叶丛中抽出,穗状花序,着花
8-24朵,两列着生,小花偏漏斗状,花色丰富,有白、粉、黄、橙、红、紫,蓝等色,深浅不一或具复色及斑点、条纹等。依
花朵大小常分为大花品种和小花品种两类。 |
5.2 检测
5.2.1
切花品种:根据品种特征进行目测鉴定。
5.2.2
整体效果:根据花、茎、叶的完整、均衡、新鲜和成熟程度以及色、姿、香味等综合品质进行目测和感官评定。
5.2.3
花形:根据种和品种的花形特征和分级标准进行评定。
5.2.4 花色:按照英国皇家园艺学会色谱标准(Colour Chart,The Royal
Horticultural Society,London)测定纯正度;是否有光
泽、灯光下是否变色进行目测评定。
5.2.5
花茎(葶):花茎(葶)长度、花径大小,用直尺和卡尺测量,单位厘米;花茎(葶)粗细均匀程度和挺直程度进行
目测。
5.2.6
叶:对其完整性、新鲜度、叶片清洁度、色泽进行目测。
5.2.7
病虫害:检查花、枝和叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状,并进一步检查其是否带有该病原菌或
虫体和虫卵,必要时可作培养检查。
5.2.8 缺损:包括挤压、折损、磨擦、水伤、冷害、药害等伤害,通过目测评定。
6 包装、标识
6.1
包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边 5cm;小箱为 10 扎或 20 扎,大箱为 40 扎;装箱时,中间需以皮筋捆
绑固定;封箱需用胶带;纸箱两侧需打孔,孔口距箱口 8cm;纸箱宽度为 30cm 或 40cm.
6.2
标识:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、装箱容量、生产单位、产地、采切时间。
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